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简单美味的几道家常菜,解馋下饭,美味营养,吃一次就

发布日期:2020-05-20 08:04   来源:未知   阅读:

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

蛋花葫芦丝

材料:

西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (2个)。

步骤:

1、西葫芦洗净,切成均匀的薄片。

2、然后切成均匀的丝状。

3、鸡蛋磕入碗中,调入少许食盐和料酒搅拌均匀,入油锅炒成碎蛋花,盛出备用。

4、锅中余油加热,倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。

5、调入1茶勺的食盐,翻炒均匀。

6、倒入事先炒好的鸡蛋。

7、继续翻炒片刻即可出锅。

蜂蜜鸡肉

材料:鸡胸肉、盐、胡椒粉、水、料酒、白芝麻;酱汁:番茄沙司、糖、蜂蜜、水;面糊:鸡蛋、盐、水、泡打粉、玉米淀粉、普通面粉、植物油。

做法

1,鸡胸肉洗干净,用厨房纸吸下水。

2,去掉一些边上的白色部分,切小块;碗里放入盐,料酒,胡椒,和水,放入切好鸡肉块,拌匀,腌制十五分钟。

3,另一碗里放入面粉,玉米淀粉,泡打粉,水,盐,蛋和油;搅拌成细腻光滑的面糊,放入腌好的鸡肉。

4,锅里加入多些的油,烧到八成热(放一块鸡肉下去会立刻浮起来)炸鸡块。

5,盛出,锅里油回下温;再炸一遍,炸到金黄色。

6,另取一锅,加入糖,蜂蜜,水,番茄酱;大火烧开转小火,煮到汤汁浓稠,放入鸡肉块,拌匀,撒上芝麻。

脆皮茄汁水豆腐

食材:

水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个

做法:

1将豆腐切1cm厚的块。

2鸡蛋打散。

3准备好面粉和面包糖

4将豆腐块双面粘上面粉。

5再粘匀蛋液。

6粘上面包糠,用手压匀。

7锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。

8炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。9)将豆腐摆盘。

10锅留底油,放入番茄沙司,糖醋和少许盐炒匀。

11淋入水淀粉至粘稠出锅。

12淋在豆腐上即可,也可现吃现粘。

土豆炖腐竹

做法

1 将去皮洗净的土豆切段,再改切成片。

2 洗净的红椒对半切开去籽,再切成小块。

3 热锅注油,烧至三成热,放入腐竹,炸至起虎皮。

4 把炸好的腐竹捞出,放入清水中,浸泡至涨发。

5 用油起锅,倒入姜片和蒜末。

6 放入红椒丝和土豆片,炒匀。

7 倒入腐竹,翻炒均匀。

8 加适量豆瓣酱、盐、鸡粉,炒匀。

9 淋入适量清水。

10 盖上锅盖,小火炖3分钟。

11 揭开盖,放入葱段。

12 在锅中加入少许水淀粉。

13 把锅中食材炒匀勾芡。

14 盛出装盘即可。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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